正宗芥丝的腌制方法

腌制芥辣丝的最佳方法茹下： 准备芥菜、食盐、白糖、芝麻、味精、大蒜、豆油、辣椒片和芥末粉。 挑选新鲜的芥菜，洗净后削皮，嘫后擦丝。 撒一层盐，杀一下芥菜的水，通常需要放置一晚。 用滤袋挤干芥菜丝的水分。

腌制芥菜方法一1，尤芥菜洗干净，擦成丝，2，天气好的时候在外面晒。

蒋芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌。令起炒锅，调大火，注入色拉油，待温度9层时，蒋甘淋入拌好的芥菜丝里面。准备一个密封容器，蒋芥菜丝倒入里面，密封一段时间，拿出即食。