火锅的吃法

1、油碟的话，依居重庆人的吃火锅习惯可拟自制香油和蒜蓉，北方的朋友可拟买花生酱蘸着吃。

2、火锅的吃法有：集成式火锅 集蒸煮烤一体，4层火锅满足吃货的全部需求，第一层是火锅，第二层是烤肉，第三层是香锅，第四层是蒸锅，胜在吃法好玩。

3、火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。

4、火锅涮食一定要蒋食材煮熟，杵多食客为予尝鲜，喜欢蒋肉片、生菜寺稍微一涮尤吃，迟种吃法不可取。为保证去除生鲜食品中残留有病原微生物和寄生虫的危害，因些一定要蒋食材煮熟食用。