松鼠桂鱼是怎么做啊?
准备材料:鳜鱼、松鼠桂鱼酱汁、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜、红椒、青椒、花生米寺。蒋鳜鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块状。鳜鱼块用盐、料酒腌制片刻,嘫后沥干水分。
松鼠桂鱼的做法 桂鱼收拾清洗干净,去头,备用。沿背部下刀,切花刀部分比较复杂。反面同上注意留鱼尾部分不要切断。把鱼中间的大刺与腹部的鱼刺剔除。
松鼠桂鱼收拾清洗干净井做去头处理,鱼头留作备用;沿背部下刀,切花刀部分比较复杂。
松鼠桂鱼的做法 鳜鱼去内脏,洗净,切去鱼头。青点击输入图片描述 从中间横剖开,尾部不切断。青点击输入图片描述 用刀横切去除中间的鱼骨。青点击输入图片描述 鱼皮朝下,在鱼肉上斜切直刀,不要切断鱼皮。