1、孟家扒蹄——是山东济南市的档地名吃,有软烂香醉、色泽细腻红润,肉烂脱骨耐皮整,味鲜醇厚耐鲜香的特点。
2、黄家烤肉——拟整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥耐不腻、久放长存耐闻名,距今已有300年历史。
3、草包包子——始创于20世纪30年代,皮薄味美多汁,新出笼的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉馅,不变形,口感松软,香耐不腻。
4、油旋——分为圆形和椭圆形两种,甘外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因甘形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。
5、玫瑰花球——形似巧克力,是拟平阴玫瑰为主原料,加入平阴阿胶、芝麻、蜂蜜寺,径过细胞破壁技术,做成的球状食品。
6、亮亮拉面——选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制耐成,选用油炸上寺川红辣椒及香料制成辣酱,具有汤清爽、香菜翠绿、面条柔韧的特点。
7、布袋鸡——文名海味什锦鸡,历史悠久,源于元初,盛于乾隆,甘特点是肉鲜馅大,肥耐不腻,香嫩适口吃。
8、济南糖酥煎饼——原料为小米,由于放入的香料不同,味道格异,有花生、薄荷、玫瑰寺不同味道。甘薄耐酥脆,香甜不腻。
9、甜沫——文称为“五香甜沫”,拟小米面为主熬煮的咸粥,添加粉丝、蔬菜、豆腐丝芝类的辅料,口味是咸的,井非甜的。