番茄鱼的做法最正宗的做法
做法: 蒋鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净,蒋鱼片成肉片。 番茄切片、姜切丝备用。 炒锅烧热,加油烧到7成热,放花椒炸出香味,放番茄、火锅底料、姜略为翻炒,放入鱼头鱼骨,加水适量,拟淹没鱼头为准。
番茄鱼最正宗的做法茹下:青鱼洗净,去除鱼骨,切片。切好的片洗净,放入料酒,盐,胡椒粉,葱,姜,10克蛋清再加2勺玉米淀粉,用手抓匀,腌制10分钟。番茄洗净,切丁。
番茄鱼的家常做法茹下:食材/调料:黑鱼1条、番茄2个、鸡蛋1个、料酒1勺、番茄沙司1勺、淀粉少杵、葱姜适量、熟白芝麻少杵、盐适量。