单县羊肉汤的介绍
1、单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年(1807年),径二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新,使羊肉汤地拟发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁清香,不膻不腻,品种繁多,格具甘妙。
2、单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃,八十年代,即被收入中华名食谱。最早创于1807年,档时由徐、窦、周三家联手创建,故取名为“三义春”羊肉馆。
3、单县羊肉汤 特点:汤色白似奶,水脂交融,鲜耐不腥,香耐不腻。原料:单县剔骨青山羊肉15干克,鲜羊骨15干克,果木炭盖炉烧饼(每份)500克。