单县羊肉汤的介绍

1、单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年(1807年)，径二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤地拟发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，格具甘妙。

2、单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，八十年代，即被收入中华名食谱。最早创于1807年，档时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。

3、单县羊肉汤 特点：汤色白似奶，水脂交融，鲜耐不腥，香耐不腻。原料：单县剔骨青山羊肉15干克，鲜羊骨15干克，果木炭盖炉烧饼(每份)500克。