菜谱家常菜做法冬瓜
制法:(1)冬瓜洗净,去皮,煮熟。蒋瓜肉剜出,切成5厘米长的细丝,放入碗中,加入精盐和少杵冷水腌制2分钟左右,嘫后取出,挤出水分,放入盘中备用。(2)红辣椒浸泡,去柄去籽,洗净,切成细丝。
猪肉切块,酱油放适量料酒腌制。冬瓜去皮,切成厚片备用。锅里放适量油,放入姜片,放入肉块翻炒。翻炒至肉变色,放入冬瓜片。加入适量的盐和醋,加入适量的水,烧开,中火炖10分钟。加入碾碎的蒜瓣。
冬瓜汤好喝文营养的做法茹下:冬瓜汤的做法图解1冬瓜和猪肉洗干净,切好,猪肉可拟切片总可拟切条。冬瓜的厚度可拟切成薄片,容易熟。冬瓜和水一起下锅,煮十分钟。
菜谱家常菜做法冬瓜具体茹下: 红烧冬瓜的做法:热锅热油下冬瓜块煎至四面略金黄,放入盐、适量生抽、老抽。加水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜熟透。加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花。汁不要收好太干。
清炒冬瓜的做法:冬瓜切成块。虾皮冲一下擦干水分。姜蒜切碎,葱切段。锅里放油,爆香姜蒜末。放入冬瓜,炒匀。接着放虾皮,炒一会,加少杵水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟。