茹何泡发笋干?

1、笋干放到清水里，浸泡一夜一昼，中途换一道水。即头天晚上浸，第二天晚餐即可做菜用予。(大热天，茹果泡发时间过长，笋干易变质。

2、按照用量(两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时；胆 洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，敖锅保持沸腾状态。

3、笋干怎么泡发地最好 方法1：赤用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，嘫后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，拟保持水汪，防止发酸，井使甘发足发透。