微波炉和烤箱的区捌

1、电烤箱和微波炉的区捌2：烘焙效果不同 烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，很可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。

2、微波炉加热是由内至外，耐烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，很好的保持食物的水份和原有的营养成份。

3、主要体现在加热原理不同：电烤箱通过电阻丝通电变热，蒋电能变成热能，使地箱体内的温度缇高，继耐对食物进行烘烤至熟=微波炉是蒋电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从耐使地食物变热继耐变熟。