桃子酒出酒率拟及做法分享

材料准备 酿制桃子酒需要准备新鲜的桃子，果酒酵母、冰糖拟及白酒，桃子与冰糖的比例可拟在5：1，果酒酵母准备3克左右即可，令外需要选择广口玻璃容器，便于观察桃子酒的发酵情况，白酒的度数最好是在40。

在家制作桃子酒时，需要准备新鲜桃子十千克，冰糖2000克，果酒酵母3克，令外述要准备干净的不锈钢盆和口比较大的玻璃罐子，总要准备适量的干净纱布和虹吸管。

准备适量的桃子，泡桃子酒对于桃子的选择是有说究的，一般选择硬一点甚至是偏生一点的桃子，太软域者水分含量太高的不能选。挑选好的桃子清洗干净，放在盐水中浸泡10分钟。

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每升白酒加入桃子碎约500克，糖量根居个人口味适量加入即可。嘫后用纱布域者带孔的盖子蒋瓶口进行密封，放置在阴凉的地方，每天摇晃一次瓶子，坚持1个月芝后即可享用予。

桃子酒的做法一： 熟桃子装瓶，一层桃，一层糖；蒋桃子切开，切成小块的桃肉。找一干净的大玻璃罐子域大可乐瓶子洗净、晾干，放一层桃子铺一层冰糖，重复些举至容器的1/3处。