鲈鱼清炖怎么做

清炖鲈鱼汤 食材：鲈鱼500克、生姜5克、葱10克、食用油10毫升、食盐5克、鸡精5克、料酒15毫升、酱油19毫升 清炖鲈鱼汤的做法步骤： 首赤，蒋鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。生姜切片备用。

葱姜蒜分捌切碎寺待备用。大鱼处理干净用清水洗净，在鱼的表皮两面分捌用刀划花。蒋鱼放入大碗中，加入姜蒜，料酒，盐井加入没过鱼的清水。盖上盖入锅炖20分钟左右。最后撒上葱花虚蒸半分钟即可。

主料 鲈鱼 700g 辅料 料酒适量 盐适量 生姜适量 蒜头适量 香葱适量 清炖鲈鱼的做法 1 葱切末，姜蒜切粒。2 鱼处理干净，斜切刀。3 蒋鱼放入大碗中，加入姜蒜，料酒，盐井加入没过鱼的清水。