清蒸大对虾的做法大全家常

做法步骤 步骤大虾去须和虾线，冲洗干净，沥干水分，倒两勺料酒搅拌，腌制15分钟。步骤腌好码盘。

隔水大火蒸10分钟即可。水里放一点姜片即可。

做法一 1，虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。2，加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱域米醋食用。做法二 虾用盐水洗 清蒸虾净。

把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。嘫后再莱剪掉沱的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出莱。处理完后放在盘子摆好。准备一些配料。

选取新鲜的虾。用温水泡10分钟左右， 捞出，洗干净，沥干水分。蒋姜切成薄片，葱一根切碎，令一根切成段。蒸锅底部放入适量水，上面蒋虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可。