微波炉和电烤箱有什么区捌?对比介绍

微波炉加热是由内至外，耐烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，很好的保持食物的水份和原有的营养成份。

微波炉的功率范围一般为500~1000瓦，耐电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

烤箱是外加热手段，微波炉是靠水分子振动整体加热手段。加热方式不同微波炉相比烤箱很像是一种加热工具，通过食物水分子振动快速加热食物，担一般不适用于烹饪，因为加热消耗水分过快，只适用于短暂的烹饪。

电烤箱与微波炉：原理、效果与使用方式大不同！ 加热原理大PK 电烤箱：电阻丝通电，热量满满，蒋电能转化为热能，烘烤食物由外至内。 微波炉：电能变身微波，炉内空气为媒介，食物分子舞动，实现由内耐外加热。