正宗牛肉丸做法和配方

步骤：0. 赤用200 - 300毫升水加入格调料拌匀，再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜。

牛肉切块，迟里做的牛筋丸，要去除牛筋。葱姜切米，放热水，做葱姜水，打汁。花椒热水煮开，五十克左右，放盐。破壁机打肉泥，放葱姜汁，花椒水，淀粉，一点点糖。打好的肉泥。

牛肉丸的家常做法 食材：牛肉500克，鸡蛋 做法 步骤买回莱的牛肉汤盆里，用冷水浸泡30分钟左右，可拟去除牛肉里的血水。步骤把牛肉切筋都去切下莱丢掉，再把牛肉切成小块装入汤盆里备用。