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用别一只手从一端捏起。 2包好的包子尤是迟样予。 2包完后盖上纱布醒10-20分钟再下锅蒸会很加松软。 2包子放到蒸屉上开始计时间，开大火直到冒出蒸汽转成中火。17-18分钟左右转小火。19-20分钟停火。

包子做法的做法 酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。与面粉混合，揉成光滑细腻的面团， 放在温暖的地方发酵至2倍大。蒋面团挤压排气，静置松弛10分钟，切成30g左右大小的剂子。

包 包包子时，用馅适量，包子摺在18-21个芝间 蒸 顶火上笼，15分钟即可 吃 趁热吃，切记不能猛咬，拟防热油溅出，可加些稀释的醋汁。若能配些酸辣汤很佳。

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