苹菇怎么炒好吃

蒋鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；蒋鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少杵盐搅匀；青菜心洗净切成段。

平菇炒青菜 食材：青菜、平菇、葱蒜。 制作： 平菇撕小，清水中加盐浸泡10分钟，攥干水分备用。 葱蒜炒香，放入平菇翻炒变软。 放青菜翻炒，加清水加快青菜变软。 一勺生抽+一点盐+一勺鸡精，翻炒出锅即可。

炒平菇的家常做法茹下蒋平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。青红椒切小段，葱姜末切好待用。锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。