步骤1

准备材料：豆腐200克、芦荟20克、皮蛋50克、香油1茶匙、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、小葱1根、小米辣5克。

步骤2

豆腐洗净切小块。

步骤3

皮蛋去壳切块。

步骤4

芦荟切丝。

步骤5

小米辣切圈。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

首先起锅倒水，水开倒入豆腐、芦荟，焯水2分钟捞出备用。

步骤8

接着盘中摆入皮蛋，放入豆腐和芦荟。

步骤9

接下来碗中倒入小米辣、葱花、香油、辣椒油、生抽，拌匀调成汁。

步骤10

最后将料汁倒入豆腐盘中即可。