空心菜洗干净，然后切成1.5厘米的段。小米辣切成段，姜切末。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉末炒熟，然后放入小米椒、姜末炒香。放入空心菜梗，快速翻炒至断生，调入盐、鸡精翻炒均匀，盛出即可。

　　空心菜梗炒肉末怎么做

　　食材：

　　空心菜500克，肉末50克，小米辣2个，姜5克

　　空心菜梗炒肉末的做法：

　　1、空心菜洗干净，然后切成1.5厘米的段；

　　2、小米辣切成段，姜切末；

　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉末炒熟，然后放入小米椒、姜末炒香；

　　4、放入空心菜梗，快速翻炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀，盛出即可。

　　小贴士：

　　空心菜梗一定不要炒太久，否则口感就不够爽脆了。