步骤1

所需食材：菱角500克、盐3茶匙，生姜1块。

步骤2

菱角清水浸泡半小时。

步骤3

姜切片。

步骤4

菱角倒入沸水，加入姜片，盐，加盖煮20分钟左右。

步骤5

捞出沥干水分，放凉即可食用。