注意,煮汤圆时间不宜太长,久了也会破皮 后注意的一步:盛汤圆不能用笊篱捞哦,汤圆跟饺子可不一样,外皮又黏又软,它会黏在一起,导致破皮,正确方法是用勺子

煮汤圆要用冷水还是热水?第1步就错了,难怪汤圆破皮遮馅不好吃。很多人煮汤圆直接冷水下锅,认为汤圆是冷冻的冷水下锅是正常的,也有的人会把水烧开后再下锅,其实

好多朋友在煮汤圆时是开水下锅,开水下锅肯定是不对的。大家在超市买的汤圆都是速冻的,温度较低。开水下锅的话温差太大容易裂开。也有的朋友认为汤圆是速冻的,