步骤1
准备食材：牛骨200克、玉米50克、胡萝卜50克、盐1茶匙、姜1块、鸡精1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。
步骤2
牛骨提前让老板剁成小块，洗净备用。
步骤3
玉米切小段。
步骤4
胡萝卜切滚刀。
步骤5
姜切片。
步骤6
起锅烧水，将牛骨热水下锅，放入姜片焯水，去掉浮沫捞出洗净。
步骤7
另起砂锅放入牛骨，加入适量水，小火慢炖1小时。
步骤8
然后加入玉米、胡萝卜炖10分钟。
步骤9
再加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
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