泰安的特产有接山千层饼、泰山煎饼、糁汤、泰山火烧、菱粉窝头、肥城桃、潮泉苹果、宁阳大枣、泰安大货山楂、泰山绿茶、泰安薄脆饼、羊流豆腐皮、蜜三刀。

1、肥城桃

　　肥城桃是山东泰安的特色水果，其栽培历史悠久，距今已有1200多年，肥城市有着非常优越的地理环境，土层深厚，土壤肥沃，排灌良好，光照充足，非常适合桃树的生长，所产出的肥桃果实硕大，形美味甘，汁多脆甜，气味芳香，营养丰富。

2、泰山煎饼

　　泰山煎饼是山东泰安的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，据说起源于秦朝时期。其制作工艺并不复杂，选用麦子、高梁、玉米为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的煎饼薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。

3、泰山绿茶

　　泰山绿茶是山东泰安的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，在唐开元年间就已盛行，其产地有着独特的地理环境，光照较弱，昼夜温差大，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，所产出的茶树色泽绿润，茶叶肥壮重实，条索紧结，香气馥郁。