步骤1

准备食材：鸡翅400克、蚝油40克、姜1块、料酒1勺。

步骤2

鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀。

步骤3

姜1块切片。

步骤4

锅中放入适量水，放入鸡翅、姜片、料酒1勺，大火煮开后捞出待用。

步骤5

锅中放入适量油，油温烧至六成热，放入鸡翅小火煎至两面金黄，放入蚝油拌匀。

步骤6

倒入适量清水大火煮至汤汁浓稠，即可出锅装盘。