步骤1
：猪舌头200克、大葱1根、姜1块、白胡椒5克、胡椒粒5克、盐1茶匙、料酒1汤匙、蒜3瓣。
步骤2
猪舌头洗净备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
大葱切段。
步骤5
蒜切片。
步骤6
锅中烧热水放入猪舌头、焯水捞出，剔去白苔。
步骤7
再将猪舌、大葱、蒜放入砂锅中加适量清水煮30分钟。
步骤8
然后将白胡椒、胡椒粒、姜、料酒、盐用小火煮20分钟。
步骤9
最后切片装盘即可。
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