食材简介：

　　狗肉，又称“香肉”或“地羊”，狗在所有家养动物中历史最早，是从狼驯化而来。新鲜的狗肉，色泽鲜红发亮并且水分充足。在我国，古人认为狗肉为污秽之物，上不了正席，现在主要以江苏沛县、广西玉林等地的狗肉比较有名。

　　营养功效：

　　狗肉的蛋白质含量较高，而且质量极佳，尤以球蛋白所含比例最大，对增强机体抗病能力和细胞活力及器官功能有明显的作用。狗肉温肾壮阳，食用后可提高消化能力，促进血液循环。此外，狗肉还可用于治疗老年人尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等虚弱症状。

　　适宜搭配：

　　那么，狗肉适合与哪些食物进行搭配呢?

　　狗肉和胡萝卜搭配，能补脾胃, 益肾助阳，特别适宜于胃寒喜暖、消化不良等病人食用。

　　狗肉和黑豆和茯苓搭配，不仅能治疗肾虚耳聋, 而且还是老年人很好的保健品。

　　狗肉和芝麻搭配，对五脏虚损、阳痿遗精、缺铁性贫血均有一定疗效。

　　狗肉和豆腐搭配，能够调和内脏、帮助消化;

　　狗肉和青椒搭配，能够清热去火、缓解疲劳;

　　常见做法：

　　在生活中，狗肉还有哪些常见的做法呢?

　　红烧狗肉、干锅狗肉、酸辣狗肉、姜丝狗肉、狗肉炖豆腐等等;