步骤1

准备食材：胡豆300克、花椒10克、葱5克、蒜3瓣、小米椒3个、油适量、盐1茶匙。

步骤2

葱切段。

步骤3

蒜切末。

步骤4

小米辣切段。

步骤5

胡豆焯水断生备用。

步骤6

另起锅倒油，油烧到七成熟时，下焯过水的胡豆。

步骤7

再放入花椒、辣椒炒香。

步骤8

再放入蒜末。

步骤9

炒香后，撒盐翻炒均匀。

步骤10

起锅前撒葱花，稍微翻一下即可起锅。