步骤1

准备食材：墨鱼300克、姜10克、蒜2瓣、红辣椒10克、青辣椒20克、生抽1勺、胡椒粉1勺、油适量。

步骤2

蒜切末。

步骤3

姜切末。

步骤4

青辣椒切小圈。

步骤5

红辣椒切小圈。

步骤6

处理干净的墨鱼仔切成小条。

步骤7

锅里倒油加热，先放姜末全部下锅，少量蒜末爆香。

步骤8

墨鱼入锅翻炒。

步骤9

炒至墨鱼微卷后加胡椒粉，生抽，翻匀。

步骤10

再将青红椒圈下锅，翻炒至断生。

步骤11

再把剩下的蒜末全部入锅，中火翻炒一会儿，即可出锅。