步骤1
食材:大白菜300克、大蒜20克。辅料:小葱1根、盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克、食用油适量。
步骤2
大白菜切成块。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
锅中加入适量清水大火烧开,放入大白菜煮1分钟,捞出沥干水分装盘。
步骤6
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末小火慢炒,炒熟后盛入碗中。
步骤7
调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克拌匀。
步骤8
淋在白菜上。
步骤9
锅中放入白菜蒸5分钟。
步骤10
取出撒上葱花即可。
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