步骤1

主料：土豆200克、辣椒粉2茶匙。辅料：盐1茶匙、五香粉1茶匙、葱1根、食用油适量。

步骤2

葱切成葱花。

步骤3

土豆去皮，切大块，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开。

步骤4

捞出土豆，用擀面杖碾压成泥。

步骤5

起锅倒油，油热放入土豆泥、盐、辣椒粉、五香粉翻炒均匀。

步骤6

出锅前下入葱花即可。