步骤1

准备食材：丝瓜250克、水淀粉适量、盐1勺、大葱40克、油适量。

步骤2

葱切片。

步骤3

丝瓜刨去外皮。

步骤4

将丝瓜洗净。

步骤5

丝瓜切成滚刀块。

步骤6

起锅倒油，下入葱片爆香。

步骤7

再下入丝瓜、盐和适量清水翻炒2分钟。

步骤8

加盖焖煮2分钟，再翻炒片刻。

步骤9

最后用水淀粉勾芡即可。