步骤1

准备食材：鸭掌300克、酸萝卜1根、泡椒3个、生姜3片、花椒2克、海带300克、料酒1汤匙、盐1茶匙。

步骤2

先将酸萝卜切块。

步骤3

泡椒对半切开。

步骤4

鸭掌洗净，冷水下锅，加料酒大火煮开。

步骤5

准备砂锅，放入鸭掌，加入花椒、姜片，加水没过鸭掌，用大火煮开。

步骤6

最后放入酸萝卜、泡椒、海带丝，炖1个小时。

步骤7

最后调入盐。

步骤8

搅拌均匀即可。