步骤1
准备食材：油渣100克、香干200克、剁椒100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。
步骤2
香干洗净切条。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切丝。
步骤5
蒜切末。
步骤6
碗中放入香干、姜丝、蒜、料酒、盐搅拌均匀腌制10分钟。
步骤7
然后腌制好的香干装盘，放入油渣、剁椒。
步骤8
放入蒸锅，上汽蒸10分钟。
步骤9
接下来淋入生抽。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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