步骤1

准备食材：瘦肉100克、榨菜100克、面条150克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、小米椒5克、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙。

步骤2

瘦肉洗净切丝。

步骤3

榨菜洗净切丝。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

小米椒切圈。

步骤8

碗中放入瘦肉、料酒，拌匀腌制10分钟。

步骤9

起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。

步骤10

然后放入瘦肉、榨菜翻炒3分钟。

步骤11

接着加入适量清水，水开放入面条煮软，然后加入盐调味。

步骤12

最后出锅装盘，撒上葱花即可。