丝瓜切成滚刀块，大蒜切末，锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒出香味，接着放入丝瓜炒熟，放入盐、鸡精调味，盛出即可。

　　怎么清炒丝瓜

　　食材：

　　丝瓜2根，蒜末1碟，盐1勺，鸡精1勺

　　清炒丝瓜的做法：

　　1.丝瓜2根切成滚刀块，大蒜切末。

　　2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒出香味。

　　3.接着放入丝瓜炒熟。

　　4.放入盐1勺、鸡精1勺调味，盛出即可。

　　小贴士：

　　做清炒丝瓜一定要多放油。

　　炒丝瓜的时候，丝瓜本身会出水，所以不需要加水，或者加少量的水即可。