作为一个地地道道的北方人,粥好像是早餐备用的食品皮蛋瘦肉粥也算是比较常见的,它咸鲜味美、入口即胡萝卜这样做,给肉都不换,外焦里嫩营养好,开春多

1.大米(我用的是我们这儿特产的大气河大米,比东北大米还好吃哦)加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用;姜一块儿;皮蛋(松花蛋)两个;盐适量;瘦肉一块儿(200克

【皮蛋瘦肉粥】1.把大米提前洗净,浸泡2小时(一人份半杯米,两人1杯);2.皮蛋切丁(刀面用开水冲一下比较好切),小青菜洗净切碎,葱切碎,姜切碎;3.肉丝用少许