蒸面包不盖保鲜膜是可以的，对面包的制作不会有太大的影响。反而像保鲜膜这种塑料制品在被加热的工程中会释放一定的有害物质，长期使用可能会对身体有一定的影响。因此建议大家蒸面包过程中不要用保鲜膜覆盖着。

　　怎么蒸面包

　　1、首先准备250克面粉、一颗鸡蛋、13克糖、3克酵母、20克油。

　　2、在面粉中加入酵母、鸡蛋、白糖、油。

　　3、搅拌均匀，反复搓揉成光滑的面团。

　　4、在盘中刷上一层食用油。

　　5、将面团放进去盘中发酵。

　　6、将发酵好的面团放入蒸锅中，蒸15分钟即可。