步骤1

食材：笋干200克、青椒50克、胡萝卜50克、大蒜3瓣。辅料：食用油适量、盐适量、糖适量。

步骤2

提前将笋干泡发。

步骤3

然后捞出沥干水分，切成丁备用。

步骤4

青椒切丁。

步骤5

大蒜切末。

步骤6

胡萝卜切细丝。

步骤7

热锅倒油，加入大蒜末，煸炒出香味。

步骤8

加入笋干丁煸炒一下。

步骤9

然后加入适量食盐、白糖，再加入适量清水，煮三分钟。

步骤10

然后加入胡萝卜丝，青椒丁，翻炒一分钟。

步骤11

装盘食用即可。