葱油饼是上海地区特色小吃的一种,属沪菜系。该小吃色大气亮,葱香油润,外脆里酥,现做现吃。说起葱油饼,全国各地应该都有,但是各地都有自己的特色,做法也

1、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花­2、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子­­