步骤1

主料：鸡胸肉200克、火龙果1个。辅料：盐1克、生抽5克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克、食用油适量。

步骤2

鸡胸肉洗净切丁。

步骤3

调入盐1克、胡椒粉1克、生抽5克、料酒5克，再放入淀粉5克搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤4

火龙果取出果肉切丁备用。

步骤5

锅中放入适量油烧至6成热，放入鸡丁快速滑散。

步骤6

炒至变色后放入火龙果，轻轻翻炒几下，即可出锅。