步骤1

食材：肥牛200克，大葱1段，大蒜3瓣，生姜1块。调料：盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖2克，鸡精半茶匙。

步骤2

大葱斜切段。

步骤3

姜切小片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

炒锅热油至六七成热，放入蒜、姜，下葱白。放入肥牛卷，炒制肥牛变色。

步骤6

调入生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘。