炒苍蝇头是以韭菜、猪绞肉、豆豉、大蒜、红辣椒为主材的菜肴名。需要将韭菜洗净切丁粒,大蒜洗净去皮切末,红辣椒洗净,去蒂及籽後切末。所需配料有酱油 1大匙,

昨天看了一个专门做饭的视频,介绍说的菜名是苍蝇头,首先这个菜名也很让人头皮发麻,居然叫苍蝇头! 看到后,才知道原来苍蝇头说的是菜里加的豆豉,因为豆豉黑色小粒

这里提到的台湾人喜欢的经典菜“苍蝇头”,说法确实有点不雅,这里我要解释一下,食材并不是真正意义上的苍蝇头部,确切的说:指的是像苍蝇头那么大的肉末

【苍蝇头】1.下饭菜。五花肉去皮切,切小丁。蒜苔切小丁用盐腌一下。锅里放少许油,把肉丁翻炒变色后,倒入蒜苔。加适量盐一直翻炒到蒜苔完全熟透。倒入生抽翻炒

怎么做苍蝇头,苍蝇头其实是一道在台湾非常出名的家常菜。它用到的材料很简单,主要是肉末和韭菜花或者蒜薹。有人说房子还加了豆豉,黑黑的像苍蝇头才有