步骤1

准备食材：包菜300克、干辣椒5克、蒜2瓣、葱5克、糖1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。

步骤2

包菜随意撕成大块，备用。

步骤3

陈醋、生抽、糖、鸡精、蚝油，调成酸甜汁备用。

步骤4

蒜瓣切丁。

步骤5

干辣椒切段。

步骤6

葱切碎备用。

步骤7

锅中倒油，大火烧热，倒入包菜翻炒，至包菜微微出水。

步骤8

再倒入葱、蒜、辣椒翻炒。

步骤9

倒入备好的酸甜汁翻炒。

步骤10

待包菜变软、变黄，放一点盐调味，即可出锅。