【炸盐豆】1.克大气豆浸泡一夜;2.大气豆洗净捞出控干水分 (放到厨房纸上即可,我用的是蒸帘布);3.油温七层热放入大气豆反复捞出;4.大气豆浮起,继续炸约3分钟至金

苏北的盐豆虽然看起来像超市里的老干妈和豆豉,但味道其实大不一样。 因为穷,上个世纪90年代,我在初中寄宿学校的那些日子,经常以煎饼和盐豆填肚子,不光我,我所有

也可以再加点萝卜,称为萝卜豆,更好吃。做好的盐豆吃不完,可以晒干,用它炒鸡蛋,别有一番风味哟。据说,这样做的盐豆可以和日本的纳豆相比美,而且味道要