食材简介：

　　茶树菇，又称杨树菇、柳松菇、茶薪菇等，主要分布在北温带，亚热带地区地区。茶树菇原为一种野生菌种，其表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉为白色，2008年，柱状茶树菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。

　　营养功效：

　　茶树菇营养丰富，含有丰富的B族维生素和钾、钙、镁、铁、锌等矿物元素，还含有人体所需的18种氨基酸，特别是对人体有非常有益的氨基酸、葡聚糖等营养成分。中医认为，茶树菇具有补肾利尿、治腰酸痛、健脾止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。除此之外，茶树菇还有抗肿瘤、抗氧化、抗病菌等功效，对肾虚尿频、水肿、气喘以及小儿热尿床也有一定的疗效。

　　适宜搭配：

　　那么，茶树菇适合和哪些食物进行搭配呢？

　　茶树菇和鸡肉搭配，可以促进蛋白质的吸收；

　　茶树菇和鳕鱼搭配，可以提高免疫力、增强营养；

　　茶树菇和乌鸡搭配，可以健脾养胃、保护肠胃；

　　茶树菇和鸽子肉搭配，可以滋阴润燥、缓解高血压；

　　茶树菇和老鸭搭配，可以强身健体、防癌抗癌。

　　常见做法：

　　在生活中，茶树菇还有哪些常见的做法呢？

　　干锅茶树菇、茶树菇红烧肉、茶树菇排骨汤、茶树菇烧豆腐、茶树菇炖鸡等等；