步骤1

准备食材：榨菜丝80克、黄豆芽300克、瘦肉150克、小葱1根、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克。

步骤2

黄豆芽洗净。

步骤3

瘦肉切丁。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

干辣椒切小段。

步骤6

热锅倒油，油温5成热后下肉丁和葱花翻炒，炒至肉丁变色。

步骤7

下黄豆芽和干辣椒继续煸炒，炒到没有生豆芽味，煸干水汽为止。接着放入榨菜丝继续翻炒2分钟。

步骤8

最后放入盐、鸡精翻炒均匀即可。