鲶鱼炖茄子的做法,东北人爱的菜之一“鲶鱼炖茄子”。不少饭店里都有这个菜。尤其是夏季的鲶鱼很肥美特适合做这个菜。炖的茄子酥烂,鱼肉香。也适合宝

鲶鱼炖茄子是东北四大炖之一,是东北地区特色名菜经典,属东北菜系。俗话说:“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,这足以说明此菜味道鲜美,让人回味无穷。这道菜以