步骤1

准备食材：油豆腐100克、菜心300克、蒜2瓣、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、白胡椒1克。

步骤2

油豆腐洗净、对半切开。

步骤3

菜心洗净、切段。

步骤4

蒜切片。

步骤5

干辣椒剪断。

步骤6

热锅倒油、油温5成热、下蒜、干辣椒、炒香、加入油豆腐、煸炒至微微上色、倒菜心、翻炒至变软。

步骤7

调入盐、鸡精、白胡椒、炒匀即可。