如果按照100克重量来计算，每100克茄子的热量是21大卡左右。由此可见茄子的热量很低，非常适合减肥人士。虽然茄子本身热量并不高，但是做法不同，热量也是不同的。因为茄子在做的过程中会添加调料，添加了之后，热量就会发生很大的改变。

　　茄子的热量是多少

　　茄子在我们的生活中是十分常见的蔬菜，非常适合减肥人士。因为茄子的热量很低，每100克茄子所含有的热量为21大卡左右。茄子本身热量并不高，但是做法不同，热量也是不同的，因为茄子在做的过程中会添加油盐酱醋等，添加了之后，热量就会发生很大的改变。

　　茄子的功效与作用

　　1、茄子中含有皂苷类化合物，对机体有双向调节的作用，有很好的抗疲劳、降血脂的功效。

　　2、常吃茄子，能够起到清热活血、消肿止痛方面的作用，可用于缓解便秘、慢性胃炎等疾病。

　　3、由于茄子当中富含维生素E，常吃的话可以起到防止出血和抗衰老方面的作用。

　　4、茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

　　茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。因此建议大家多加食用，它对于我们的身体是十分有益的。