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百香果煮鱼怎么做-百香果煮鱼的做法

2024-02-21 爱好

步骤1

食材：草鱼500克、百香果5个、香菜2颗、小米椒3个、姜5克、大葱10克。调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、白糖1克。

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步骤2

草鱼肉切片，加入料酒、1克盐拌匀腌制10分钟。

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步骤3

百香果对半切开，取出果肉。

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步骤4

香菜切小段。

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步骤5

小米椒切小圈。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

大葱切段。

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步骤8

炒锅中油温油温5成热时，放入草鱼头煎至金黄，倒入适量开水，加入姜片、葱段，熬煮至汤成奶白色。

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步骤9

另起锅倒少许油，放入百香果肉炒香，将炒好的百香果倒入鱼汤中同煮，放入鱼片煮3分钟，加入1克盐、白糖调味，出锅撒上香菜即可。

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